far breton

Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

Pour 4 personnes :
# 250 g de farine
# 200 g de sucre
# 5 gros oeufs
# 3/4 l de lait
# 12 pruneaux
# un peu de rhum ambré

*
* Préparation
*

1. 1 Dénoyauter les pruneaux.
Facultatif : faire tremper les pruneaux dans du rhum ambré.
2. 2 Tout mélanger ensemble.
Même démarche que pour la pâte à crêpes :
faire une pâte homogene avec la farine, le sucre et les oeufs.
Délayer tout doucement avec le lait.
(Facultatif : ajouter une cuillère à soupe de rhum ambré).
3. 3 Mettre dans un plat à four beurré.
4. 4 Ajouter les pruneaux.
5. 5 Faire cuire 1 heure à 180°C.

Pour finir... Avec plus de pruneaux, c'est encore meilleur.