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 Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine

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gegata
Petit papoteur
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gegata

Nombre de messages : 60
Age : 58
Localisation : belgique
Date d'inscription : 29/06/2008

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MessageSujet: Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine   Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine Icon_minitimeMer 20 Aoû - 10:17

Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine 10720534psc3


Ingrédients :
pour 2 personnes

- 3 crêpes
- une crème patissière au chocolat
- 3 mandarines
- 3 bananes

Recette :

- préparez la pâte à crêpe, laisser reposer
- préparez la crème pâtissière, réserver
- faire vos 3 crêpes, les découper en +/- carrés
- couper les extrémités des bananes, les couper en 4 sur la longueur, retirer la peau
- étalez la crème pâtissière sur le 1/3 haut de la crêpe, déposer les bananes sur cette couche de crème pâtissière (normalement à ce stade, les 2/3 de la crêpe sont vides)
- rouler la crêpe (en débutant de la partie garnie de crème et banane) sur elle même
- mettre au réfrigérateur (2h)
- pelez puis enlever la peau des clémentines, les couper en carrés

- au moment de servir, sortir les crêpes du réfrigérateur, couper les extrémités (pour n'obtenir que de belles rondelles harmonieuses, je viens d'apprendre qu'il les avaient mangées !)
- découper les crêpes en rondelles
- ensuite pour la présentation, c'est selon idées, envie, créativité de chacun...
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gravonne
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Nombre de messages : 9
Age : 70
Date d'inscription : 13/07/2008

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MessageSujet: Re: Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine   Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine Icon_minitimeMar 16 Sep - 15:33

m'a l'air bien appétissant tout ça,mais va falloir convaincre madame qui a horreur des bananes,mais merci pour ce dessert.
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Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine
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