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 Oeufs mimosas au thon

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blanche
Petit papoteur
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Nombre de messages : 69
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Date d'inscription : 02/07/2008

MessageSujet: Oeufs mimosas au thon   Mer 2 Juil - 10:09

Oeufs mimosas au thon

Préparation : 30 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 5 personnes) :

- 10 oeufs
- mayonnaise
- 150 à 200 g de thon en miettes
- feuilles de salades


Préparation :

Faire cuire les 10 œufs 10 à 15 minutes dans l'eau bouillante pour obtenir des œufs durs.
Oter la coquille et les couper en 2 dans le sens de la longueur afin de faire deux petites parts pour chaque œuf. Séparer les jaunes en 2 parts égales dans deux récipients différents.

Egoutter le thon et l'émietter avec les doigts.



Mélanger avec une fourchette en écrasant bien une partie des jaunes d'œufs avec le thon et de la mayonnaise.

Dresser les demi-œufs sur un plateau recouvert de feuilles de salade.
A l'aide d'une cuillère à café, disposer généreusement le mélange dans chaque demi-œuf.


Puis, pour finir, passer le reste des jaunes d'œufs au moulin à fromage pour en recouvrir les œufs.

Mettre le plat un peu au réfrigérateur et servir frais
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Oeufs mimosas au thon
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